ZAPEROCO [MADRID]

INVITADOS:

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@joaquin_castellano

Fotos: @tonisorvent

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¡Hola chicos! Con tantos eventos y compromisos a veces es difícil encontrar un momento para poder disfrutar con tus amigos y ponerte al día o simplemente divertirte mientras no paráis de hablar sin prisas. Pues ayer por la noche pudimos disfrutar de una cena muy agradable en el Restaurante Zaperoco (C/Velazquez 102, Madrid) gracias al Ron Flor de Caña.

Para la ocasión contamos con un reservado para 6 personas y una atención muy cariñosa por parte de todos los trabajadores del Restaurante Zaperoco. También un maridaje de diferentes cócteles con Ron Flor de Cana como protagonista durante toda la cena que nos preparó y presentó la gran coctelera Yurema.

Los entrantes fueron unas piezas de sushi buenísimas que explotaban de sabor al meterlas en la boca.

El primer trago era muy suave y fresquito con un ginger ale en vaso grande con un toque de Ron Flor de Caña. ¡Buenísimo!

Mejillones con salsa de coco, lemongrass y lima kaffir, especialidad de la casa.

Mine, mi canaria.

Yurema nos explicó cada cóctel que nos preparaba, en esta ocasión de trataba de un:

«Yuzu Mandes»

*Base Ron Flor de Caña 5 años

*Puré de yuzu (es un cítrico japones)

*Mucho limón y zumo de lima

*Sirope de naranja

*Bien agitado

Joaquin, ¡un grande!

Carne 100% de vaca gallega sobre una arepa, acompañada de shiitake y mostaza japonesa. Auténtica fusión japo & tropical.

Langostino tigre crujiente con piña asada y salsa sriracha. Recomendamos utilizar la hoja de lechuga viva y comerlo al estilo «taco»

«Daikiri Shiso»

*Base Ron Flor de Caña 5 años

*Licor de ciruela con shiso

*Zumo de lima

*Sirope de ciruela

*Tintura de lavanda

Americana: Mango Man

Camisa: Soloio

Vaquero: Salsa

Reloj: Swarovski

Pulsera Ancla: Carrick

Mocasines: Emidio Tucci

Fotos: @tonisorvent

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¡Muchas gracias por acompañarme siempre en mis aventuras! Espero que os guste este post y cualquier duda podéis dejar un comentario que os contestaré encantado lo antes posible.

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Un abrazo,

[Fran]